Fethiye Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü yetkilileri, mutfağı bulunan işletmelerde bitkisel atık yağ denetimlerini sürdürüyor. Otel, lokanta ve restoran gibi işletmelerde yapılan denetimlerde, kullanılan kızartmalık yağların ömrünü doldurup doldurmadığı özel bir cihazla polarite ölçümü yapılarak tespit ediliyor. Ayrıca işletmelerin atık yağ sözleşmelerinin olup olmadığı ve en son ne kadar atık yağı resmi olarak teslim ettikleri de kontrol ediliyor. İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürü, Çevre Yüksek Mühendisi Selver Hatice Kabak konuyla ilgili yaptığı açıklamada “Zeytin, ayçiçeği, mısırözü gibi bitkisel kökenli yağlar üç kullanımdan fazla tüketildiğinde gıda sektöründen çekilmelidir. Aksi takdirde bu yağlar, mide rahatsızlıklarının yanı sıra kansere neden olabilecek zararlı etkilere yol açabilir. Bu nedenle bizler, yetki alanımız dahilinde toplanan atık yağları haftalık olarak takip ediyoruz. Ancak sadece yağların toplanması değil, bayatlamadan toplanması da insan sağlığı açısından büyük önem taşıyor. Denetimlerimizde yağların kullanım ömürlerinin dolup dolmadığını yerinde polar madde ölçümleriyle tespit ediyoruz. Bugünkü denetimlerde olumsuz bir duruma rastlamadık, bundan sonra da karşılaşmamayı temenni ediyoruz. Amacımız ceza kesmek değil; halk sağlığını tehdit edecek durumların önüne geçmek” dedi. Kabak, atık yağların çevreye olan zararlarına da dikkat çekerek, “Kullanılmış bitkisel yağlar, atık su kirliliğinin %25’ini oluşturuyor. Bir litre atık yağın lavaboya dökülmesi, bir milyon litre içme suyunu kirletiyor; yüzey sularındaki canlı yaşamını tehdit ediyor. Ayrıca bu yağlar borularda birikerek kanalizasyon sistemlerinde tıkanmalara neden oluyor. Bu nedenle, bitkisel atık yağların doğrudan çevreye verilmesi ilgili yönetmelikler gereği kesinlikle yasaktır,” dedi.
Evlerde biriken atık yağlar için de hizmet verdiklerini hatırlatan Kabak, “Vatandaşlarımız, bir pet şişe ya da kavanozda biriktirdikleri atık yağları belediyemize bir telefonla teslim edebilirler. Daha temiz ve yaşanabilir bir çevre için çalışmalarımıza titizlikle devam ediyoruz” ifadelerini kullandı. Yaklaşık iki aydır düzenli olarak gerçekleştirilen denetimlerin devam ettiği bildirilirken, denetimlerin devam edeceği öğrenildi.
