Fethiye’de faaliyet gösteren Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası bünyesindeki FTSO Akademi, deniz araçlarında hizmet kalitesini artırmaya yönelik önemli bir eğitime imza attı.
“Deniz Araçlarında Gıda Güvenliği ve Sıfır Atık Yönetimi Eğitimi” kapsamında katılımcılara gıda güvenliği ve çevre yönetimi konularında kapsamlı bilgiler verildi. TÜV Austria Akademi’den Nalan Acar tarafından verilen eğitime 15 kişi katılırken, bazı oda üyeleri programa çevrim içi olarak dahil oldu.
Eğitimde; gıda güvenliğinin temel ilkeleri, fiziksel, kimyasal ve biyolojik riskler, hijyen standartları, çapraz bulaşmanın önlenmesi, depolama ve stok yönetimi, içme suyu ve buz kullanımı, alerjen yönetimi ile gıda atıkları ve dokümantasyon süreçleri detaylı şekilde ele alındı.
Yetkililer, düzenlenen eğitimle deniz turizmi alanında faaliyet gösteren işletmelerde hem hizmet kalitesinin artırılmasının hem de çevreye duyarlı uygulamaların yaygınlaştırılmasının hedeflendiğini belirtti.
