MENTEŞE
Giriş Tarihi : 05-01-2024 10:46

MENTEŞE MUTFAK ATÖLYESİ’NDE BİN 640 KİŞİYE EĞİTİM VERİLDİ

MENTEŞE MUTFAK ATÖLYESİ’NDE BİN 640 KİŞİYE EĞİTİM VERİLDİ

 

Menteşe Belediyesi tarafından kentin mutfak kültürünün yaşatılması ve gelecek kuşaklara aktarılması
için Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği işbirliğinde açılan Menteşe Mutfak Atölyesinde
1.600 kursiyer sertifikaya kavuştu. Pastacılık, geleneksel Türk mutfağı ve aşçılık eğitimlerini
tamamlayan kursiyerler Milli Eğitim Bakanlığı tarafından tanınan sertifikalar ile otel, pastane ve resmi
kurumlarda iş bulma imkânına kavuşurken, Erasmus kapsamında Avrupa’nın farklı ülkelerinden gelen
205 gastronomi bölümü öğrenciye geleneksel Muğla Mutfağı eğitimi verildi.

Menteşe’nin bir gastronomi kenti olması için atılan adımlardan birisi olan Menteşe Mutfak Kültürü
Atölyesi’nde yürütülen çalışmalara yönelik açıklamalarda bulunan Menteşe Belediye Başkanı Bahattin
Gümüş, “Yemek ve mutfak kültüründe Ege ve Akdeniz mutfağında önemli bir yerimiz var.

Menteşe’nin bir gastronomi kenti olması için sivil toplum kuruluşları, meslek odaları ve üniversite ile
işbirliği halindeyiz. Mutfak kültürümüzü kayıt altına alarak gelecek kuşaklara aktarmak, kentin
gastronomi potansiyelini kültür turizmine entegre etmeyi hedefliyoruz. Bu amaçla tarihi Saburhane
Meydanında Muğla Gastronomi ve Mutfak Sanatları Derneği işbirliği ile Menteşe Mutfak Kültürü
Atölyesi’ni hayata geçirdik. Bu tarihi mekânda yapılan etkinlikler, kurslar ve atölye çalışmaları
düzenledik. Özellikle Saburhaneli kadınlara yönelik kurslarımıza toplam 315 kadın kursiyer katıldı.
Kurs sonrasında kendilerine Milli Eğitim Bakanlığı tarafından tanınan sertifikalar verildi. Bu
sertifikalarla kadınlarımız otel, pastane ve resmi kurumlarda iş bulma imkânına kavuştu. Bunun
yanında Yaygın Eğitim ve Gençlik Çalışmaları Derneği  işbirliğinde ESC-Avrupa Dayanışma Programı ile
Avrupa’nın farklı ülkelerinden gelen 205 gastronomi bölümü öğrencisine Muğla mutfağı konusunda
uygulamalı eğitimler verildi. Tüm bunların yanında ilköğretim öğrencilerine yönelik her hafta farklı
eğitim kurumlarından olmak üzere 25’şer kişilik gruplar halinde toplamda 1.120 öğrenciye fast food
ürünlerine karşı geleneksel Muğla yemekleri eğitimleri gerçekleştirdik. Sağlıklı mutfak eğitimlerinde
öğrencilere fast food yerine Muğla yemekleri, gazlı içecekler yerine şerbet, meyve suyu, ayran üretimi
ve tüketiminin önemi anlatıldı.” dedi.
Başkan Gümüş, Menteşe’de kültür turizminin canlandırılması, gastronomi potansiyelinin turizme
entegre edilmesi amacıyla çalışmalara devam edeceklerini sözlerine ekledi.

AdminAdmin